¿Qué es la tecnología de extracción con CO₂ supercrítico?

Definición de tecnología de extracción de CO₂ supercrítico

La tecnología de extracción con CO₂ supercrítico es una técnica de separación moderna. Utiliza dióxido de carbono en estado supercrítico, que se produce cuando la temperatura y la presión superan sus valores críticos (31,1°C y 7,38 MPa respectivamente). En este estado, el CO₂ tiene propiedades únicas similares tanto a los gases como a los líquidos.

Principio de extracción

El principio de extracción se basa en el hecho de que la solubilidad de sustancias en CO₂ supercrítico puede modificarse cambiando la presión y la temperatura. Ajustando estos parámetros, los compuestos objetivo se pueden disolver selectivamente y luego separar.

Ventajas Tecnológicas

Esta tecnología ofrece varias ventajas. Es altamente selectivo, lo que permite una extracción precisa de componentes específicos. También es respetuoso con el medio ambiente ya que el CO₂ no es tóxico y puede reciclarse. Además, puede funcionar a temperaturas relativamente bajas, preservando la integridad de las sustancias sensibles al calor.

Áreas de aplicación

En términos de aplicación, se utiliza ampliamente en diversos campos. En la industria alimentaria extrae aromas y aceites esenciales. En productos farmacéuticos, aísla los principios activos de las plantas. En la industria cosmética obtiene extractos naturales para productos de cuidado de la piel. En general, la tecnología de extracción con CO₂ supercrítico se ha convertido en una herramienta importante en los procesos químicos e industriales modernos.